Descriere & specificații

Salată de quinoa roșie cu legume proaspete: Ingrediente: 1 cană quinoa roșie 2 căni apă sau supă de legume 1/2 ceapă roșie, tăiată mărunt 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe 1 castravete, tăiat cubulețe 1 roșie mare, tăiată cubulețe 1/4 cană pătrunjel proaspăt, tocat 2 linguri ulei de măsline 2 linguri zeamă de lămâie sare și piper negru proaspăt măcinat Instrucțiuni Clătiți quinoa în apă rece și scurgeti bine. Puneți quinoa și apă/supa de legume într-un vas și aduceți la fierbere. Reduceți flacăra și acoperiți vasul cu un capac, lăsând quinoa să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute, sau până când lichidul este absorbit complet. Într-un bol mare, amestecați ceapă roșie, ardeiul gras, castravetele, roșia și pătrunjelul. Adăugați quinoa la bol și amestecați bine. Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline, zeama de lămâie, sare și piper. Turnați acest dressing peste salată și amestecați ușor. Servește salata la temperatura camerei sau rece, după preferințe. Chiftele vegane din quinoa roșie: Ingrediente: 1 cană quinoa roșie 2 căni apă sau supă de legume 1 ceapă mare, tăiată cubulețe 2 căței de usturoi, tăiați mărunt 1 morcov 1/2 cană pesmet 1/4 cană făină de nucă de cocos (sau orice altă făină preferați) 2 linguri ulei de măsline sare și piper negru proaspăt măcinat opțional: pătrunjel proaspăt, tocat Instrucțiuni: Clătiți quinoa în apă rece și scurgeti bine.Puneți quinoa și apă/supa de legume într-un vas și aduceți la fierbere. Reduceți flacăra și acoperiți vasul cu